Il nostro maso

Il nostro maso appartiene alla nostra famiglia dal 1898 e siamo giunti alla quinta generazione. Attualmente nel maso vivono 4 generazioni. Il nostro maso si trova a 1200 m sul livello del mare e vi offriamo vacanze da trascorrere nel nostro maso nella Valle Aurina dal 1975.

Il nostro maso montano si caratterizza per lo stabilimento caseario costituito da circa 20 bovine da latte della razza Pinzgauerrasse, e per l'allevamento di circa 15 vitelloni e giovenche. Il latte viene trasformato dalla latteria "Bergmilch Südtirol" ("Latte di montagna del Südtirol").

Le nostre mucche vengono portate nel mese di maggio nella nostra fattoria Wollbachalm, dove possono trascorrere l'estate su rigogliosi prati. Gatti, conigli e galline abitano tutto l'anno nel nostro maso. A seconda della disponibilità potrete assaggiare i nostri prodotti agricoli come latte, uova, erbe aromatiche, patate, ecc..

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